au revoir Texas, hello Louisiana !
Bon il ne faut pas se mentir, le début est un peu laborieux ! On digère le décalage horaire (jet lag in english, oui un peu de vocabulaire pour vous montrer qu'on travaille !) On prend nos repères : tout est démesuré, les routes, les distances, les villes, il y a même des maisons où il y a un avion garé ! On s' est donc posé au sud de Houston, à Galveston, en bord de mer pour ces 2 premiers jours, le temps de voir. La saison n'est pas encore commencée mais il fait déjà très chaud, les garçons se sont baignés dans la mer du Golfe du Mexique, et l'eau était très bonne ! Le centre historique est sympa, mais pas très animé à cette période. Ces premiers jours nous ont permis d'observer un peu comment fonctionnent les choses. On décide de partir ce matin (mercredi) pour la Louisiane, plus exactement pour New Iberia, au sud de La Fayette. Ah la Louisiane ! ça fait longtemps que ça me fait rêver, la Nouvelle Orléans, Baton Rouge... les alligators, le jazz ! Aller, demain c'est parti, direction La Fayette et la cuisine cajun ! Good night everybody !